Articles populaires – ** Vegamoon's world **

19 avril 2006

Ayé j'ai mon wok!

Enfin! Depuis le temps que j'en avais envie... Je vais pouvoir me mettre sérieusement à la cuisine asiatique! Je n'ai plus qu'à trouver les recettes! En parlant de cuisine asiatique, il faut que je poste les recettes de Haibo, copine de promo, testées...

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19 avril 2006

Gratin de poireaux aux lardons

Pour 4 personnes, mais bon en plat principal pour 2 maxi! 6 blancs de poireaux 2 oignons 200 g de lardons 1 cuillère à café de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 50 g de gruyère râpé Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en grosses rondelles....

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21 avril 2006

Gratin de saumon aux pommes de terre

250 g de pommes de terre de petite taille (ouais bon les miennes étaient des pommes de terre tout court, moyenne on va dire...) 300 g de filet de saumon frais (2 pavés de saumon de taille normale) ; ½ citron huile d'olive origan (ou herbes de provence)...

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21 avril 2006

Petits pains au lait

J'ai testé une recette de petits pains au lait, je l'avoue j'ai été un peu trop enthousiaste, mais bon c'était bon, mais pas au poins de dire trop trop bon!! je m'explique: déjà, j'ai eu du mal à faire lever ma pâte, mais est-ce qu'elle doit beaucoup...

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29 avril 2006

Roses des sables... de ma maman

Alors, même si cette recette est plutôt à faire en hiver au moment de Noël, je ne résiste pas à la poster! Surtout qu'il n'y a pas plus simple! Pour une grosse quantité (quand on aime on ne compte pas) 250 g pain végétaline 1 paquet de Korn Flakes (nature)...

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30 avril 2006

Pâte à crêpe sucrée

Ces derniers temps j'ai testé plusieurs recettes de pâte à crêpes histoire de changer un peu. Celle-ci est délicieuse! Pour 10 crêpes 125 g de farine 3 oeufs 2 CAS d'huile 50 g de beurre fondu 1/4 CAC sel (traduction: une pincée) 1 CAS de sucre 1 sachet...

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1 mai 2006

Cottage pie (plat anglais)

Voici un plat traditionnel anglais genre hachi parmentier avec une couche de viande & légumes et une autre de mash (purée). A essayer! Pour 6 personnes 1 kg de viande de boeuf hachée2 carottes coupées en morceaux de 1 cm environ2 oignons hachés2 c. à...

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8 mai 2006

Pâte à crêpe salée/sucrée

Alors voici une autre recette à base de bière, ce qui rend la pâte vraiment onctueuse et presque mousseuse. Pour 6 personnes 5 oeufs 500 g de farine 1 l de lait 3 CAS d'huile 1/2 verre de bière Mélanger la moitié de la farine avec les oeufs et un peu...

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8 mai 2006

Muffins carotte-cannelle

Pour 15 muffins 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 CAC de cannelle 75 g de sucre roux 50 g de sucre en poudre 2 oeufs 75 g de beurre fondu 25 cl de lait entier 200 g de carottes râées Préchauffer le four à 200°.Beurrer les moules...

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8 mai 2006

Brownies au chocolat blanc & noix de coco

Pour 6 personnes 100 g de beurre ramolli 200 g de chocolat blanc 120 g de noix de coco râpée 80 g de sucre 60 g de farine 2 oeufs Beurrer et farine un moule à gâteau carré de 20 cm de côté.Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange...

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8 mai 2006

Cookies US

Pour faire des cookies qui ressemble à ceux réalisés avec la préparation herta. Moelleux & croustillants à la fois. J'adoore cette recette! Pour environ 25 cookies US aux pépites de chocolat 250 g de farine 200 g de choco noir cassé en morceaux pas trop...

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8 mai 2006

Cuisses de poulet au four

Voici une façon simple et rapide en préparation pour cuisiner les cuisses de poulet. Les choisir si possible BIO ou chez le boucher pour être certain de la qualité & de la quantité de la viande. Pour 2 personnes:Préchauffer le four à 210°.Dans un plat,...

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13 mai 2006

Boudin noir aux pommes en papillotte

Ce midi j'ai testé un nouveau mode de cuisson pour le boudin noir: en papillotte. Pleins d'avantages: moins gras et moins d'odeur dans l'appart;) Verdict: c'est vraiment bon, rapide et pas besoin de surveiller pour ne pas que ça brûle! Pour une personne:...

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15 mai 2006

Des chats qui parlent...

Merci Nico de m'avoir envoyé cette vidéo, trop marrante. Y'a plus qu'à cliquer, surtout pour les amoureux des chats, et pour les autres aussi, c'est très drôle, si si, puisque je vous le dis! http://www.compfused.com/directlink/1313/ Et moi je vais de...

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21 mai 2006

Croissants à la vanille de Steph

Voici une recette de patisserie qu'on fait généralement au moment de Noël (mais c'est pas une obligation ;)), donnée généreusement par Stephanie et testée aussitôt: tout simplement délicieux! Facile à faire, mais la cuisson est à surveiller! Pour 70 petits...

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21 mai 2006

Tomates à la provençale

Un classique, mais peut-être que certains d'entre vous ne connaissent pas encore. Généralement je fais cette recette quand j'ai des grosses tomates sous la main. Pour 4 personnes 8 tomates 2 CAS d'huile persil et autres herbes 4 gousses d'ail hâchées...

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21 mai 2006

Quiche lorraine

Voici une recette de chez moi, même si connue partout en France. Il en existe beaucoup de versions, certains la font avec du fromage râpé, d'autres avec des tomates, enfin bon, voici la base, après vous y mettez ce que vous avez envie! Et d'ailleurs si...

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21 mai 2006

Blinis

Inrattables! Pour un repas du samedi soir devant un film... Ne pas oublier de préparer la pâte assez tôt étant donné que le temps de repos total est de 2h30 environ. Pour 3 personnes ou plus si vous faîtes autre chose à côté 350g de farine 50 cl de lait...

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21 mai 2006

Gnocchis

Voici une recette familiale (j'espère qu'on ne m'en voudra pas trop de la dévoiler...), facile à faire même pour les débutants. La preuve j'en ai fait pour la première fois il y a quelques mois pour des copains et j'ai réussi! Attention seulement à ne...

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21 mai 2006

Tomates farcies

Enfin les tomates sont de nouveau bonnes à manger! Voici la recette familiale des tomates farcies, que tout le monde connaît mais fait peut être d'une façon différente... Donc encore une fois n'hésitez pas à faire part de la façon dont vous réalisez ce...

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21 mai 2006

Hachis de courgettes à la tomate

Recette légère et très TRES facile à réaliser quand reviennent les beaux jours & les courgettes dans le jardin ou au rayon légumes. Pour 2 personnes 4 belles courgettes 200g de hachis de boeuf 1 petite boîte de pulpe de tomate gruyère ou tout autre fromage...

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21 mai 2006

Cookies au beurre de cacahuètes

Je les ai faits today: moelleux et fondants à souhait: D-E-L-I-C-I-O-U-S Pour 18 cookies environ 100 g de beurre mou (pas fondu) 100 g de cacahuètes concassées (80g et 20g de noix, j'en avais marre de les éplucher et les noix étaient prêtes) 75g de sucre...

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22 mai 2006

Mes derniers ajouts au format RSS

Bon je m'explique, car je suppose que pour la plupart d'entre vous, "RSS" est un mot barbare. En bas de la colonne de gauche vous pouvez remarquer qu'il y a marqué "version XML" et en passant juste le curseur de votre souris sur le lien, apparaît :"syndiquer...

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4 juin 2006

Rouleaux de printemps aux crevettes & légumes chinois

Mon premier essai chinois... réussi, du moins pour le goût! Car j'ai eu beau suivre le mode d'emploi pour les galettes de riz, c'était pas concluant. Ingrédients pour 6 rouleaux 6 galettes de riz 175g de légumes chinois (mélange tout fait qu'on trouve...

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5 juin 2006

Cake au chèvre & courgette

Voilà l'été qui s'annonce avec le soleil qui chauffe de nouveau! Donc c'est le moment de préparer des cakes salés à manger en plat principal ou en entrée, au choix! Celui-ci est vraiment bon j'ai du le faire 3 fois l'été dernier! Pratique pour emmener...

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